葡萄酒酿造是一项具有数百年历史的本地技能，现在可借助正确的技术进入全球市场。但如果没有完全控制条件 – 包括湿度 – 商业上的成功可能会有风险，因为：

　　不一致的储存条件通常会导致葡萄酒质量不一致

　　标签和包装可能会受到损害，影响价值和视觉印象

　　冷凝和腐蚀会损坏酒厂建筑中的管道和结构

　　整个酿酒厂的卫生可能会受到损害

　　员工的工作条件可能变得不那么安全和健康

　　葡萄酒酿造是一个基于发酵的多阶段过程，几乎可以从小规模专家一直到大批量工业化生产。

　　关键过程在一系列温度下进行，与温暖的周围空气相关的温度差异会导致空气中的水分冷凝在多种加工设备上以及冷管道和建筑物表面上的风险。除了影响您对酿酒厂关键条件的整体控制外，这种冷凝还容易导致设备和结构的腐蚀和其他形式的损坏。

　　任何冷凝也意味着您更容易遇到细菌生长和霉菌，这会影响建筑物内的表面和结构，以及影响标签，包装等。

　　杭井除湿系统使您的酿酒厂能够随时随地保持对空气条件的控制 – 无论是在生产的所有相关阶段，还是在储存葡萄酒期间，无论您的操作使用哪个容器。

　　杭井解决方案使您能够控制空气的露点，使得由于物理学的基本定律，冷凝 – 以及它可能带来的所有实际问题 – 根本不可能出现。

　　这有助于在一个微妙的过程中消除一个无法估量的关键因素 – 看不见的，经常被忽视的湿度，随着季节和天气而波动。

　　保持对酿酒厂空气状况的更好的端到端控制

　　消除因冷凝和腐蚀引起的问题

　　为葡萄酒储存提供更好，更一致的条件

　　防止损坏标签和包装

　　确保员工的工作环境更安全，更健康

　　确保整个酿酒厂更好的卫生