如果除湿机风速不可调，可能是因为设备设计本身就不具备调节风速的功能，或者是因为某些部件出现了故障。以下是一些可能的解决方法：

1. 检查说明书：首先，仔细阅读除湿机的说明书，确认该型号的除湿机是否真的具备调节风速的功能。有些入门级或基本款式的除湿机可能没有提供风速调节选项。

2. 检查设置：即使是具备风速调节功能的除湿机，也可能存在不同的操作模式或设置，确保你已经正确地选择了能够调节风速的模式。

3. 清洁过滤网：如果除湿机的风速突然不可调，可能是由于过滤网堵塞导致的风速变化。定期清洁或更换过滤网可以确保除湿机正常工作。

4. 检查风速调节部件：如果除湿机原本具备风速调节功能，但现在已经无法调节，可能是风速调节部件出现了故障。这需要专业的维修人员来检查和修复。

5. 联系制造商：如果以上方法都尝试过，但问题仍然存在，可能是除湿机存在更严重的故障。在这种情况下，建议联系制造商或专业的维修服务，以获取进一步的帮助。

6. 考虑更换：如果除湿机已经过了保修期，且维修费用过高，或者维修后可能无法保证长期稳定运行，那么考虑更换一台新的除湿机可能是更经济实用的选择。

在处理这类问题时，务必确保安全，避免接触带电部件，以免发生触电事故。如果对电器维修没有足够的知识和经验，最好请专业人士来处理。